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法式油封鴨髀

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$68.00

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法式油封鴨髀

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介紹：油封鴨起源於法國傳統保存食材的方法，把肉於鴨脂中慢煮的手法來保留肉質嫩滑及加強本身的鮮味，正宗法國傳統製作，選材最上等的鴨脾，完美地還原食材本身的風味。用新鮮香料加海鹽，醃製12小時，再選用上等鴨油，低溫慢煮三小時。皮脆肉嫩

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窯雞

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順德拆魚羹

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